Apakah Kopi Baik untuk Tubuh?

Apakah Kopi Baik untuk Tubuh?

Apakah kopi benar-benar sehat? Dapatkah kafein meningkatkan energi dan kinerja seseorang? dan berapa batasannya?

Kopi adalah minuman seduh yang dipersiapkan menggunakan biji kopi yang sudang dipanggang/ roasting yang diambil dari buah tanaman Coffea. Ada dua spesies utama kopi yaitu Arabika dan Robusta, dan tergantung di mana mereka ditanam, baik negara dan ketinggian menentukan rasa kopi. Misalnya, kopi Brasil biasanya memiliki lebih banyak rasa cokelat dan bumbu dibandingkan dengan kopi Ethiopia yang memiliki rasa berry manis yang lebih kuat.

Manfaat nutrisi dari kopi

Ada dua faktor utama yang bisa dianggap sebagai manfaat minum kopi. Yang pertama dikaitkan dengan status antioksidannya yang tinggi. Antioksidan penting bagi kesehatan karena mencegah sel kita teroksidasi oleh racun, bahan kimia, dan peradangan. Yang kedua adalah stimulan kafein, meskipun juga menghadirkan faktor risiko potensial jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dan untuk orang-orang tertentu yang mungkin rentan terhadap efeknya. DIsamping itu, kopi memang mengandung beberapa vitamin B, magnesium, dan kalium.

Bisakah kopi membantu Anda hidup lebih lama?

Penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam Annals of Internal Medicine menunjukkan bahwa memiliki tiga cangkir kopi per hari dapat memperpanjang umur dengan menurunkan risiko kematian dari beberapa kondisi utama termasuk penyakit jantung. Studi ini diikuti lebih dari 500.000 orang dari 10 negara Eropa selama lebih dari 16 tahun. Namun, para kritikus mengatakan bahwa penelitian ini tidak dapat memperhitungkan setiap keadaan, seperti faktor ekonomi, sosial dan gaya hidup lainnya, yang dapat berkontribusi pada temuan mereka. Mereka juga tidak mengikut sertakan peserta dengan beberapa kondisi tertentu seperti diabetes, penyakit jantung, atau stroke sebelum memulai penelitian.

Bisakah kopi meningkatkan energi dan kinerja?

Kopi dapat membantu beberapa orang merasa tidak lelah dan meningkatkan tingkat energinya berkat kandungan kafein dari kopi. Ketika kopi dikonsumsi, kopi terserap ke dalam aliran darah dan mengalir ke otak di mana ia akan ‘membakar’ neuron tertentu yang dapat meningkatkan fungsi memori, suasana hati, energi, dan fungsi kognitif jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Manfaat kafein kemudian dapat mencapai lebih jauh ketika datang ke kinerja atletik karena dapat membantu meningkatkan jumlah konsumsi oksigen selama latihan, serta merangsang sistem saraf, yang dapat membantu pemecahan lemak tubuh untuk dijadikan energi. Beberapa laporan menyatakan bahwa minum kopi sebelum berolahraga dapat meningkatkan kinerja atletik sebanyak 11-12%.

Bisakah kopi meningkatkan metabolisme?

Penelitian awal menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme Anda dan dapat membantu tubuh membakar lemak, baik selama aktivitas maupun saat istirahat. Oleh karena itu, para peneliti berspekulasi bahwa kafein bisa menjanjikan efek tersebut dalam pengobatan obesitas. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum ini dapat dibuat sebagai klaim kesehatan yang valid.

Bisakah kopi mencegah Alzheimer?

Ada beberapa penelitian mengenai apakah minum kopi dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti demensia dan Alzheimer, termasuk makalah yang diterbitkan pada 2010, 2011 dan 2015. Namun, temuan studi ini sejauh ini tidak konsisten dan dibutuhkan penelitian yang lebih besar dengan waktu yang lebih lama agar terlihat hubunganyang dapat dibuat antara kopi dan kondisi neurologis ini.

Bisakah kopi membantu melindungi terhadap diabetes?

Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa kopi dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian di bidang ini. Menanggapi studi terpisah pada kopi dan diabetes, NHS menunjukkan bahwa metode yang terbukti mengurangi risiko Anda terkena diabetes adalah menjaga berat badan yang sehat, makan makanan yang bervariasi dan seimbang, dan berolahraga secara teratur.

Apakah ada risiko minum kopi & berapakah batasannya?

NHS saat ini tidak menetapkan batasan dalam konsumsi kopi bagi kebanyakan orang, tetapi mereka menyarankan wanita hamil untuk membatasi asupan kafein mereka hingga 200mg per hari. Ini setara dengan dua cangkir kopi instan tetapi kurang dari dua cangkir kopi filter.

Kafein adalah stimulan dan semua orang bereaksi berbeda terhadapnya. Kafein dapat bertindak sebagai diuretik yang dapat menyebabkan tubuh memproduksi urin lebih cepat. Orang-orang yang lebih sensitif terhadap kafein atau yang mengkonsumsi banyak minuman berkafein kadang-kadang melaporkan pusing, tremor, dan insomnia sebagai efek samping. Jika Anda khawatir tentang asupan kafein Anda, Anda harus berbicara dengan dokter Anda.

Perlu juga diingat bahwa banyak minuman berbasis kopi mengandung susu tambahan, gula, pemanis buatan atau sirup rasa. Tambahan ini dapat menambah sejumlah besar kalori, lemak, dan gula dalam makanan Anda.

Apakah varietas berbeda membuat perbedaan nutrisi?

Kopi datang dalam berbagai bentuk: biji utuh, kopi bubuk dan beku-kering. Biji kopi dan kopi bubuk paling baik dijaga tetap kering dan dalam wadah kedap udara, jauh dari cahaya, panas, dan kelembaban, untuk menjaga kesegarannya dan biasanya bertahan hingga 6 bulan. Kopi beku-kering (instan) dapat disimpan jauh lebih lama namun Anda harus melihat tanggal penggunaannya.

Kopi organik hitam segar (biji ataupun yang sudah diolah) yang bernutrisi adalah yang terbaik karena mengandung antioksidan lebih tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa campuran kopi yang diroasting gelap memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi daripada campuran roasting sedang ataupun rendah.

Back to Top