Manfaat Kesehatan dari Asparagus

Manfaat Kesehatan dari Asparagus

Asparagus kaya akan vitamin A, C dan K, ditambah asam folat. Temukan apa lagi yang membuat sayuran ini begitu baik untuk Anda dan dapatkan inspirasi dari ide resep sehat kami.

Apa itu asparagus dan kapan musimnya?

Asparagus adalah sayuran seperti tombak yang merupakan anggota keluarga lily. Sayuran ini biasanya ada di musim Inggris dari bulan April hingga Juni, secara tradisional mulai 23 April (Hari St George) dan berakhir pada titik balik matahari musim panas di bulan Juni. Mayoritas asparagus berwarna hijau, tetapi Anda juga bisa mendapatkan varietas putih dan ungu.

Manfaat nutrisi dari asparagus

Asparagus penuh dengan kebaikan termasuk vitamin A, nutrisi penting yang membantu melindungi mata, kulit dan sistem kekebalan tubuh kita, ditambah vitamin C yang membantu memperkuat kapiler kita dan terlibat dalam pembentukan kolagen. Asparagus juga merupakan sumber vitamin K yang baik, yang dipergunakan dalam pembentukan tulang dan pembekuan darah, serta dapat mengurangi risiko diabetes.

Asparagus juga mengandung asam folat yang penting untuk pembuatan sel darah. Asam folat juga merupakan nutrisi penting selama kehamilan karena dibutuhkan untuk perkembangan janin. Hanya dengan 150g asparagus akan memberikan asupan total asam folat harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa (200mcg). NHS merekomendasikan agar wanita hamil mendapatkan asam folat 400mcg sehari.

Asparagus telah lama dikenal karena sifat diuretiknya, yang berarti itu baik untuk membantu membersihkan ginjal dan dapat membantu dalam pencegahan batu ginjal. Asparagus juga memiliki efek anti-inflamasi, sehingga dapat meringankan kondisi peradangan.

Berapa banyak asparagus yang dihitung dalam program 5-a-day saya?

Lima tombak asparagus atau 80g asparagus dihitung sebagai satu porsi untuk progran 5-a-day Anda.

Bisakah asparagus membantu menyembuhkan mabuk?

Ada beberapa bukti bahwa asparagus dapat membantu meringankan beberapa gejala mabuk karena kandungan serat dan flavonoid nabati (senyawa tanaman). Penelitian bahkan menunjukkan bahwa asparagus dapat membantu mengurangi kerusakan pada hati yang disebabkan oleh alkohol, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.

Bisakah asparagus bermanfaat bagi sistem pencernaan?

Berita yang menggembirakan, penelitian telah menunjukkan bahwa asparagus yang dimasak mungkin berguna dalam kondisi gastrointestinal seperti kolitis ulserativa karena membantu mengatur sistem pencernaan, sehingga mengurangi peradangan dan mendorong perbaikan sel sel tubuh. Asparagus adalah salah satu dari berbagai sayuran yang dapat bertindak sebagai prebiotik dan meningkatkan bakteri baik dalam sistem pencernaan.

Bagaimana sebaiknya memasak asparagus?

Asparagus sangat serbaguna dan dapat dipanggang, digoreng, dibakar, dikukus, direbus atau dibekukan kemudian direbus sebentar dalam air mendidih.

Back to Top