Manfaat Kesehatan dari Labu Butternut

Manfaat Kesehatan dari Labu Butternut

Kaya akan serat, vitamin dan mineral, sayuran berwarna oranye terang ini memberi banyak manfaat bagi kesehatan. Pelajari cara dan temukan resep labu butternut yang lezat.

Apa itu butternut squash?

Butternut squash adalah jenis labu musim dingin yang tumbuh secara merambat. Secara teknis, ini digolongkan sebagai buah tetapi diperlakukan sebagai sayuran ketika akan dipergunakan untuk memasak. Bentuknya cukup panjang dan oval dengan bentuk dasar seperti lonceng, dengan kulit kuning-oranye luar yang keras menutupi bagian dalam daging yang berwarna orange yang indah dan bijinya. Seringkali hanya daging yang dimakan, sementara kulit, tangkai, dan bijinya dibuang.

Manfaat nutrisi dari labu butternut

Labu butternut adalah sumber serat yang hebat, juga vitamin termasuk vitamin A, C, E dan B bersama dengan mineral seperti kalsium, magnesium, dan seng. Tiga sendok makan labu butternut dianggap sebagai salah satu bagian dari program 5-a-day Anda.

Apakah butternut squash baik untuk kesehatan mata?

Penelitian telah menunjukkan bahwa fitonutrien tertentu, seperti zeaxanthin dan lutein, dapat membantu melindungi kesehatan mata, dan labu butternut mengandung kedua karotenoid ini. Vitamin A juga berperan dalam kesehatan mata dan pembaharuan sel sehat, dan termasuk dalam diet yang banyak mengandung buah dan sayuran, termasuk butternut squash yang kaya akan antioksidan yang menawarkan manfaat perlindungan mata.

Bisakah butternut squash membantu mendukung sistem kekebalan?

Makan makanan yang sehat dan seimbang dapat mendukung pertahanan alami tubuh Anda, meskipun tidak ada jaminan bahwa Anda tidak akan kedinginan. Beta-karoten, ditemukan dalam butternut squash, membantu mendukung fungsi alami sistem kekebalan tubuh, bersama dengan vitamin A yang dapat membantu mencegah infeksi.

Apakah butternut squash baik untuk kesehatan tulang?

Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa variasi makanan kaya buah dan sayuran dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis. Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa diet tinggi sayuran, serta yang mengandung beta-karoten, vitamin C, seng dan natrium secara positif terkait dengan massa tulang yang sehat pada wanita pasca-menopause. Semua ini ditemukan dalam butternut squash yang membuatnya menjadi sayuran ramah dengan tulang untuk menambah makanan Anda.

Apakah butternut squash baik untuk pencernaan?

Hanya 100 g butternut squash mengandung sekitar 2 g serat, yang merupakan 7% dari tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) serat untuk orang dewasa. Menurut NHS, kebanyakan dari kita tidak makan cukup serat, hanya sekitar 18g sehari. Ada bukti kuat bahwa serat dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung, kanker usus dan diabetes tipe 2, tetapi serat juga dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit.

Back to Top