Manfaat Kesehatan Kacang

Manfaat Kesehatan Kacang

Semua kacang memiliki kandungan gizi yang berbeda dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan – cari tahu kacang mana yang kaya kalsium, yang akan menawarkan peningkatan protein dan berapa banyak lemak dalam setiap jenis, dengan panduan ahli gizi kami.

Dikemas dengan protein, serat, dan lemak esensial, kacang adalah salah satu yang terbaik dibeli musim dingin. Porsi seukuran bola golf (sekitar 30 g) dari kacang tawar membuat kacang sebagai camilan yang meningkatkan vitalitas dan menyumbangkan campuran vitamin dan mineral yang berharga. Semua kacang memiliki gizi terpercaya dan berbeda serta menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Kacang Almond

Jika Anda menghindari susu, almond yang kaya kalsium adalah pilihan yang baik untuk memastikan Anda mendapatkan cukup mineral pembentuk tulang ini. Kacang almond juga kaya akan vitamin E, nutrisi yang membantu memperbaiki kondisi dan penampilan kulit Anda. Untuk bantuan tambahan jantung, tukar kacang biasa dengan almond beserta kulitnya yang telah dipipihkan karena kulit almond penuh dengan senyawa pelindung jantung yang disebut flavonoid.

Kacang Brazil

Ideal bagi mereka yang memiliki fungsi tiroid rendah, kacang brasil adalah sumber mineral selenium yang baik, yang kita perlukan untuk menghasilkan hormon tiroid aktif. Selenium juga mendukung kekebalan dan membantu menyembuhkan luka. Anda hanya membutuhkan tiga atau empat kacang Brazil sehari untuk mendapatkan semua selenium yang Anda butuhkan.

Kacang Mete

Kacang mete baik untuk diet vegetarian karena banyaknya protein yang baik dan merupakan sumber mineral yang bermanfaat seperti zat besi dan seng. Mereka juga kaya akan mineral magnesium, yang dianggap meningkatkan daya ingat dan menunda kehilangan memori yang berkaitan dengan usia. Tambahkan segenggam tumis vegetarian atau gunakan selai kacang pada biskuit atau roti.

Chestnut

Roasting chestnuts in a special pan over an open fire

Sejauh ini, kacang dengan lemak dan kalori terendah. Chestnut kaya akan karbohidrat dan serat bertepung, dan dalam bentuk mentahnya merupakan sumber vitamin C yang baik. Chestnut lebih rendah protein daripada kacang lainnya, tetapi memberikan kontribusi vitamin B yang bermanfaat, termasuk B6. Tepung chestnut dapat digunakan sebagai tepung bebas gluten untuk kue dan roti, atau membeli makanan segar dan panggang untuk camilan lezat.

Kacang Hazelnut

Pilihlah hazelnut jika Anda khawatir tentang kadar homosistein yang tinggi, asam amino yang telah dikaitkan dengan masalah jantung serta kondisi seperti Parkinson. Hazelnut adalah sumber folat yang baik, yang memainkan peran kunci dalam menjaga homocysteine dalam level normal.

Macadamias

Dengan salah satu kandungan lemak tertinggi, makadamias sering digunakan untuk menambah rasa dan tekstur pada hidangan dan bekerja dengan baik untuk resep gurih dan manis. Meskipun tinggi lemak, mereka menyediakan tingkat yang baik dari varietas mono-tak jenuh yang sehat. Mereka kaya akan serat dan memberikan kontribusi mineral yang bermanfaat termasuk magnesium, kalsium, dan kalium. Beli dalam jumlah kecil dan simpan dengan hati-hati untuk menghindari bau yang kurang sedap.

Kacang Pecans

Kacang Pecans yang ramah-hati dikemas dengan sterol nabati, senyawa berharga yang efektif menurunkan kadar kolesterol. Pecan juga kaya antioksidan yang membantu mencegah pembentukan plak yang menyebabkan pengerasan pembuluh darah. Mereka kaya akan asam oleat, lemak sehat yang ditemukan dalam buah zaitun dan alpukat. Sebagai sumber vitamin B3 yang baik, kacang pecan adalah pilihan yang tepat jika Anda melawan kelelahan karena vitamin, ini membantu kita mengakses energi dalam makanan kita.

Kacang Pistasio

Menjadi kacang yang sangat kaya akan vitamin B6, yang penting untuk menjaga hormon tetap seimbang dan sehat, pistachio adalah pilihan yang baik bagi mereka yang sedang mengalami masa-masa sulit. Mereka satu-satunya kacang yang mengandung tingkat lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang memainkan peran penting dalam melindungi mata. Pistachio juga mengandung potasium dan serat – sebenarnya porsi 30g memiliki lebih dari tiga kali lipat yang disuplai oleh berat setara plum.

Kacang Kenari

Kandungan antioksidannya yang unggul membuat kacang walnut bermanfaat dalam memerangi kanker. Mereka juga merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang ramah lemak, dan penelitian menunjukkan bahwa mereka membantu menurunkan bentuk kolesterol jahat (LDL). Mereka kaya akan omega-3, jadi mereka adalah alternatif yang bagus jika Anda tidak makan ikan berminyak.

Khawatir dengan kandungan lemaknya?

Kacang mengandung lemak yang tinggi, tetapi sebagian besar adalah varietas yang sehat untuk jantung. Lemak jenuh adalah jenis lemak yang harus kita hindari, jumlahnya bervariasi antara kacang. Usahakan untuk memakannya dalam kondisi amber (Walnuts, Pecans dan Pistachio) dan green (Hazelnuts, Almonds dan Chestnuts) yang dapat dinikmati sepanjang waktu dan sesekali nikmati kategori merah (kacang Brazil, Macadamias, Cashews).

Back to Top